Une femme chef cuisinier sousse villa sousse kantaoui

Expérience exigée une chef cuisinier
Cuisinier

Taches a effectuer :
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir
préparer les sauces, les pâtisseries,
soigner la présentation de chaque plat,
anticiper les préparations du lendemain,
coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
en fin de service, nettoyer la cuisine

Compétences requises :
connaître les produits par famille et les arts culinaires,
gérer les approvisionnements,
connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
organiser le poste de travail,
maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
Passionné et créatif, nous cherchons a recruter un cuisinier qui aime non seulement préparer des plats, mais aussi les déguster. Il doit faire preuve d’inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte. Sa capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, son sens de l’organisation, son souci de la propreté et de l’hygiène sont indispensables pour répondre efficacement aux exigences de ce poste
Salaire selon compétences
Poste disponible immédiatement

58 400 232

emploisoussekantaoui@gmail.com

» Le 20/04/19 à 12:49 par emploi sousse kantaoui